Unsere Speisen, Ihr Genuss

Uns ist es eine Freude, sie immer wieder mit neuen kulianarischen Genüssen zu überraschen. An dieser Stelle möchten wir Ihnen einen kleinen Einblick in unser Angebot geben:

VorGenuss

gebratene Jakobsmuscheln mit RoteBeete-Carpaccio und Birnenspalten 9.00
marinierter Thunfisch mit Holunder-Buttermilchschaum8.00
Hummerravioli mit Krustentierfond und asiatischem Gemüse 10.00
Kräuterrührei mit Nordseekrabben, Meerrettichrahm und Salatgarnitur8.00
Andalusische Knoblauchsuppe „Ayo blanco“ mit Garnelen am Spieß 9.00
Matjestartar mitRoteBeete-Apfel Salat7.00
Edelfischspieß mit gebackenem Gemüse oder Salat12.00

HauptGenuss

gegrillter Thunfisch mit Zucchini-Spaghettini und geschmorter Zitrone 19.00
Heilbuttfilet in Olivenöl pochiert mit sautiertem Staudensellerie, Tomaten, Reis27.00
Kabeljaufilet mit Spargelragout, Kalbsjus und Kartoffel-Fenchel Püree16.00
gebratenes Bio-Lachsfilet mit jungem Spinat Stampfkartoffeln und Senfsauce19.00
BioLoupdeMer oder BioDorade mit Kräuteroel und Salat21.00
Rotbarschfilet mit Pilzen, Kirschtomaten, Kartoffelscheiben und Kalbsjus15.00
Schollenfilet „Finkenwerder Art“ mit Petersilienkartoffeln und Salat14.00
„Neue“ Matjes mit Speckbohnen und Drillingen11.00
Edelfisch „Bratling“ mit gebratenem Maiwirsing16.00